O Symphony of the Seas possui mais de 2.700 cabines e 189 suítes distribuídas em 10 decks. Os passageiros podem escolher entre cabines internas, com vista para o mar, com varanda e com varanda interna, com vista para o Central Park, o Boardwalk ou o Royal Promenade.
As cabines oferecem camas de solteiro conversíveis em king, TVs de tela plana, áreas de estar e banheiros compactos, bem como amplo armazenamento e muitas tomadas. Embora muitas cabines sejam destinadas a ocupação dupla, as famílias também podem escolher uma cabine com sofá-cama, que oferece espaço para dois viajantes adicionais.